Entorno do DF surpreende com pamonha de chocolate e sabores regionais no Chocolat Festival em Brasília

A criatividade e os sabores típicos do Entorno do Distrito Federal estrearam com força total no Chocolat Festival, que acontece de 5 a 8 de junho, no Centro de Convenções Ulysses Guimarães, em Brasília. Pela primeira vez, a região participa do evento, integrando também a programação do Brasil Origem Week, em uma iniciativa promovida pelo Governo de Goiás, por meio da Secretaria do Entorno do DF (SEDF-GO), em parceria com o Governo do Distrito Federal.

Mais do que uma simples exposição, a presença inédita do Entorno representa uma vitrine de inovação gastronômica. No estande da região, os visitantes encontram receitas surpreendentes, como pamonhas recheadas com chocolate ao leite, meio amargo e branco, curau com cobertura de chocolate e até palha italiana feita com mandioca e cacau. Os sabores ousados são equilibrados por uma forte identidade regional e valorizam ingredientes típicos da culinária local.

Tradição com inovação

O destaque da participação do Entorno do DF no festival está justamente na releitura criativa de receitas tradicionais, transformadas em experiências gustativas únicas. O sorvete artesanal com chocolate, por exemplo, também integra o cardápio, mostrando que é possível inovar sem abrir mão das raízes.

A iniciativa é uma aposta certeira para valorizar pequenos produtores, agroindústrias e marcas locais que vêm se destacando por sua qualidade e autenticidade. Participam desta edição a Cooperativa Mista da Agricultura Familiar do Novo Gama (Coopgam), o Sorvete Maria Delícia, a marca de doces Pé di Gostosura, a Pamonharia Toque de Milho e a L.A. Áuria Geleias.

Do campo à vitrine nacional

Para os produtores, o evento representa muito mais do que visibilidade: é uma chance concreta de ampliar mercados e conquistar novos públicos. A empreendedora Marcilente Mariano, da Pé di Gostosura, não esconde o entusiasmo com a participação. “Estar no Chocolat Festival em Brasília é uma grande oportunidade para divulgar meus produtos e contar minha trajetória como produtora rural e empreendedora. É uma vitrine nacional para quem vive da produção local e busca crescer com ela”, declarou.

Já o produtor Thiago Gomes Teodorico, da Pamonharia Toque de Milho, preparou um cardápio que promete conquistar os paladares mais curiosos. “Vamos apresentar pamonhas com chocolate ao leite, meio amargo, branco, com queijo e cacau, além do curau com cobertura de chocolate. São sabores que unem a tradição do milho ao toque ousado do chocolate”, explicou.

Região produtiva e criativa

Para o secretário do Entorno, Pábio Mossoró, a participação no festival tem um objetivo estratégico: posicionar o Entorno como uma região produtiva, criativa e cheia de potencial. “Nosso objetivo é fortalecer a imagem do Entorno como uma região produtiva, criativa e com grande potencial. Participar de um evento como esse é estratégico para ampliar oportunidades e atrair novos olhares para nossos diferenciais”, afirmou.

Segundo Mossoró, o evento é também uma oportunidade de integração entre os produtores locais e o público urbano, que muitas vezes desconhece a diversidade e a qualidade dos produtos oriundos da agricultura familiar da região.

Evento gratuito e para toda a família

O Chocolat Festival é hoje um dos maiores eventos do setor de chocolate e cacau do país, reunindo experiências sensoriais, feira de produtos, atrações culturais e palestras. Com entrada gratuita — mediante a doação de 1kg de alimento não perecível —, o evento conta com expositores de diversas partes do Brasil, o que torna a participação do Entorno do DF ainda mais simbólica.

Para os visitantes, é a chance de conhecer novos sabores, apoiar o comércio local e entender como a produção rural pode ser fonte de inovação e desenvolvimento. Para os produtores, é um passo importante na construção de uma identidade regional forte, capaz de se destacar em um dos mercados mais concorridos do país: o da gastronomia artesanal e agroindustrial.

Programação com identidade regional

Durante os quatro dias do evento, o estande do Entorno contará com degustações, venda de produtos e interação direta com os produtores, que também compartilham suas histórias de vida e de transformação por meio do empreendedorismo rural.

A proposta é unir sabores, histórias e oportunidades, consolidando o Entorno do DF como uma região que não apenas produz, mas inova — e encanta.

Serviço:
Evento: Brasil Origem Week + Chocolat Festival
Data: 5 a 8 de junho
Local: Centro de Convenções Ulysses Guimarães – Brasília (DF)
Entrada: Gratuita, mediante doação de 1kg de alimento não perecível