Cachaça goiana brilha em Brasília com destaque para produtores do Entorno

Goiás marca presença no Festival da Cachaça de Brasília com produtores do Entorno

A tradição e a qualidade da cachaça artesanal de Goiás ganharam evidência na segunda edição do Festival da Cachaça de Brasília, que acontece até domingo (1º) de junho no Mané Mercado, um dos espaços gastronômicos mais movimentados da capital federal. Entre os 88 expositores nacionais e mais de 600 rótulos apresentados, Goiás se destacou com uma delegação formada por dez marcas, sendo cinco delas do Entorno do Distrito Federal.

As representantes do Entorno são: Caialua (Formosa), Callida (Cristalina), Paixão Goiana, Cana da Terra e Piloto (todas de Alexânia). As demais marcas goianas presentes são Capão da Palha (São João d’Aliança), Balmari (Flores de Goiás), Dom Trajano (São Miguel do Passa Quatro), Da Posse (Guapó) e Capueira (Paraúna). A expressiva presença goiana confirma o protagonismo do estado na cadeia produtiva da cachaça de alambique e aponta para um mercado em franca expansão.

Região do Entorno se consolida como polo da cachaça artesanal

A forte participação de marcas do Entorno reforça a vocação agroindustrial da região, especialmente no segmento da cachaça artesanal, que vem ganhando visibilidade e reconhecimento nacional. A Secretaria do Entorno do Distrito Federal (SEDF-GO) tem sido uma aliada importante nesse processo, promovendo ações de fomento e divulgação dos produtos regionais.

Um dos destaques nesse esforço é o projeto “#NoEntornoTem”, que já se consolidou como uma vitrine para o que é produzido nas cidades goianas que compõem o Entorno do DF. O projeto está presente tanto na sede da secretaria quanto na feira homônima, realizada desde 2023 no Parque da Cidade, em Brasília, com espaço dedicado a expositores regionais.

Degustações, lançamentos e conexões no festival

Além da exposição de marcas, o Festival da Cachaça de Brasília oferece uma programação que inclui degustações, workshops, oficinas de harmonização e palestras sobre o processo produtivo da cachaça. Uma das atrações mais esperadas é o lançamento do Anuário da Cachaça 2025, publicação que reúne dados, tendências e destaques do setor no país.

Os visitantes têm a oportunidade de conhecer de perto os produtores, experimentar diferentes estilos da bebida — das tradicionais brancas às envelhecidas em madeiras nobres — e entender a diversidade e a sofisticação que o mercado de cachaças artesanais alcançou nos últimos anos.

Goiás e Entorno como referência de qualidade

O secretário do Entorno do DF, Pábio Mossoró, esteve presente no evento na última quarta-feira (28/05) e celebrou a força dos produtores locais. Para ele, o destaque goiano no festival é resultado de um trabalho articulado entre governo, produtores e entidades representativas.

“É muito gratificante ver nossos produtores ao lado de tantos nomes importantes da cachaça brasileira. O Entorno também é Goiás, e tem mostrado que tem produtos de excelência, com identidade própria e alto valor agregado”, afirmou o secretário.

Ele também destacou a importância da parceria entre os governos de Goiás e do Distrito Federal para fortalecer o desenvolvimento regional. “Quando há integração, todos ganham”, concluiu.

Organização setorial fortalece a produção goiana

A presença articulada de Goiás no evento contou com o apoio da Associação Goiana dos Produtores de Cachaça de Alambique, presidida por Luís Manteiga Filho, que comentou o protagonismo goiano: “O Festival da Cachaça de Brasília é fundamental para valorizar a cachaça goiana de alambique. Esses eventos ajudam a conectar os produtores com o consumidor final e ampliam mercados”.

Segundo ele, a qualidade da produção goiana é resultado de investimentos em processos, certificações e amadurecimento do setor, que hoje se organiza melhor e busca diferenciação através de identidade regional e apelo artesanal.

Cachaça goiana: tradição que movimenta economia e cultura

A produção de cachaça artesanal em Goiás não é apenas uma atividade econômica, mas também um patrimônio cultural que envolve histórias familiares, saberes transmitidos de geração em geração e uma relação próxima com o território. Em cidades como Alexânia, Formosa e Cristalina, a produção da bebida está diretamente ligada à economia local, gerando empregos, movimentando o turismo rural e fomentando o empreendedorismo.

A participação no Festival da Cachaça de Brasília, além de ampliar as oportunidades de negócio, também coloca a produção regional no radar de especialistas, compradores e amantes da bebida de todo o país.

Perspectivas para o futuro do setor

Com a crescente valorização dos produtos artesanais e a busca por experiências autênticas no turismo, o setor de cachaça goiana tende a se fortalecer ainda mais nos próximos anos. A combinação entre tradição, qualidade e inovação, somada ao apoio de instituições como o governo estadual e o Sebrae, projeta um cenário positivo para os produtores da região.

A expectativa é de que eventos como o Festival da Cachaça de Brasília se tornem plataformas permanentes de exposição e comercialização, consolidando Goiás como um dos grandes polos da cachaça de alambique no Brasil.